Nutrition

Optimal mängd proteinâ € | Finns det?

Låt oss ge en slutgiltig vridning av den mängd protein som vår kropp behöver på grund av dess förmodade betydelse för våra muskelmassor.

Vi har pratat om olika intagsserier men ... Finns det en kvantitet optimal av proteiner som vi kan ta i vår kost?

Även om den regelbundna övningen av en sportaktivitet ökar proteinkraven, tyder allt mer på att efter ett visst tröskelvärde överskott av proteiner fördröjer idrottarens progression.

Vi kan tänka oss att kapaciteten för muskeltillväxt är nödvändigtvis begränsad. Även om proteiner gynnar det, kommer ett tröskelvärde nödvändigtvis att härleda oss från
fakulteter av retentionstid de kommer att bli inoperativa.

Över 2,4 g protein per kg, det anabola svaret berör taket, medan graden av nedbrytning av de intagade aminosyrorna ökar signifikant.

Detta takkoncept är perfekt illustrerat i studien av Gaine (2006), vilket visar hur den nedersta idrottaren bryter ner 14% av sitt proteinbidrag med en konsumtion på 0,8 g protein per kg. Med en förbrukning av 1,8 g protein per kg försämras 25% av de intagade aminosyrorna. Med ett bidrag på 3,6 g per kg försämras 54% av proteinerna.

Därför kan man dra slutsatsen att fakulteten i matsmältningssystemet för att assimilera ökande mängder proteiner minskar successivt. Parallellt ökar elimineringskapaciteten hos aminosyrorna.

Mer protein, mer muskel?

Hos ungdomar som övar muskelbyggnad, ökningen i muskelmassa och styrka över åtta veckor är viktigare hos människor som konsumerar många kolhydrater än hos dem som konsumerar mer protein (Oliveira, 2005).

Analyser av Sallinen (2004) föreslår att kroppsbyggande utövare kan konsumera för många proteiner och en otillräcklig mängd fetter. Ju mer proteinintaget ökar desto mer minskar kroppens förmåga att producera testosteron (ett hormon). anabola). Däremot föreslår djurforskning att nivån av myostatin (ett muskelväxande blockerande hormon) ökar med ökat proteinintag.

Som vi kommer att se senare representerar den kvantitativa aspekten bara en av fasetterna hos proteiner. Det är mycket viktigt att överväga de kvalitativa aspekterna. Det handlar omkvalitet av de använda proteinerna och deras intag av timmar (timing).

Gaine P.C., et al. Nivå av dietisk protein och metabolismomsättning för hela kroppen i tränade i vila. Metabolism. 2006 Apr; 55 (4): 501-7.

Oliveira P.V., et al. Korrelation mellan muskelmassa, styrka och tvärsnittsmuskelområde enligt kolhydrat och proteintillskott. Med Sci Sports Exerc. 2005 maj; 37 (5 Tillägg): p S38.

Sallinen J., et al. Förhållandet mellan di och serum anabola hormon svar på tung motståndsträning hos män. Internationell Med. 2004 Nov; 25 (8): 627-33.